Mėsos paštetas

Velykos ant nosies, tad pasidalinsiu pašteto įdėja.

Krevetės paprastai ir aštriai

Kaip visada, gėris slypi paprastume.

Šaltienos konservai

Labai mažą šaltienos kiekį, kurioje būtų įvairių rūšių mėsos, tikriausiai nėra labai lengva padaryti, bet kur gi dėti visą tos gautos šaltienos kiekį? - Aš marinuoju.

Sūrio bombos

Artėjant Kalėdoms neršiu po interneto platybes ir receptų knygas ieškodama idėjų švenčių stalui. Šios Kalėdos ypatingos. Pirmą kartą ruošiu Kalėdas savo namuose.
Noriu pasidalinti tikrai labai paprastu, bet vertu dėmesio užkančiu. Internete ieškokite cheese balls.

Bruschetta

Karštą vasaros dieną nieko nesinori arba tik labai kažko lengvo ir gaivaus. Tam puikiai tinka itališki sumuštinukai - bruschetta su pomidorais.

Nesaldūs sausainukai su prieskoniais

Na ką, šį kartą įdėjų buvo semiamasi iš mano mėgstamiausios knygutės "Cookies". Smagu tai, kad darant šiuos sausainukus galima nukrypti į kairę ir į dešnę kalbant apie prieskonius :-) mes tam ir nenusižengėm :-)

~ 80-čiai sausainukų reikės:

2 1/2 puodelio miltų

1 1/2 puodelio tarkuoto Cheddar sūrio (gali būti ir kitoks)

225 g (arba 1 puodelio) sviesto

2 trynių ir 1 kiaušinio

Prieskoniai:

2 a.š. kario

keletas svogūnų laiškų

2-3 v.š. kmynų

Pagal originalų receptą reiktų dėti tik 2 trynius, tačiau mum pasirodė mažoka, taip pat dvigubai daugiau kario, vietoj svogūnų laiškų svogūnų sėklų, taip pat aguonų, kurios čia man labai patiktų, deja greituoju būdu mes jų neradom, ir vietoj kmynų - kuminas, nemaltas, kuris tik užbarstomas. Turėjau malto ir jį panaudojau.

Kq keisiu prieskoniuose kitą kartą? Nedėsiu kario, malto kumino, nepagailėsiu kmynų :)

Ant kiek supjaustyto kambario temperatūros sviesto užpyliau miltus ir karį. Ranka traiškiau sviestą su miltais tol kol gavau gražius trupinius.

Į miltų masę įmaišiau tarkuotą sūrį, susmulkintus svogūnų laiškus ir kmynus.

Galiausiai įmaišiau šiek tiek išplaktus kiaušinius ir trupinius suminkiau į gniutulą, kuris valandai ar daugiau paliekamas šaldytuve.

Padalinus tėšlą į 2-3 dalis iškočiojame iki 3-5mm storio ir išpjaustom norimas formeles. Sausainukus kepiau 190C temperatūroje, nedaugiau kaip 15 minučių viršutiniame lygyje.

Labai skanūs ir trapūs sausainukai prie alučio ir ne tik :-)

Šaltinis:

P.S. Ačiū, Jurgita, už pagalbą ir smagią kompaniją!

P.P.S.

1 puodelis - 240ml

1 v.š. - 15ml

1 a.š. - 5ml

Karšti sumuštiniai su džiovintais pooomidorais

Jums reikės:
duonelės
pelėsinio sūrio
džiovintų ir aliejuje marinuotų pooomidoriukų

Rinkitės tamsią itališką duoną ar kokią kitą pilnesnio turinio. Batonas ar tamsi lietuviška duona čia taip pat netiks. Iš pelėsinių sūrių labiausiai rekomenduojama Roquefort, tačiau man taip pat labai skanu su klasikiniu Combozola ar Gorgonzola. Nesusigundykite populiariuoju Dor Blue ar kaip jis ten vadinamas - baisiai smirda kepant.

Taigi gaminti labai paprasta - viskas puikiai matyti nuotraukoje.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 - 190C ir kepkite kol gražiai apskrus, tai trunka apie 10 - 12 min.

Skanaus!!

Ačiū, Dalia, už receptuką!